LIFE ON THE LINE

Der Preis der Perfektion

von Patrick Büchel

Ein Buch über Küche, Leistung, Erfolg, Scheitern — und das Leben danach.

90 % Küche. 100 % Das Leben in einer gnadenlosen Welt der High-Performance.

EARLY BIRD EDITION · 29,90 €

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• die unzensierte Ausgabe ohne Verlag dazwischen

Voraussichtliches Erscheinungsdatum: Frühjahr 2027

Worum gehts?

Das ist meine Geschichte. Einmal Lebenslänglich in der Gastro und zurück. 20 Jahre. Ein Leben in den Sterneküchen Europas. Wie bin ich da überhaupt gelandet?

Was sind das für Typen, die ihr ganzes Leben an nur einem einzigen Ziel ausrichten? Wieso saufen Köche so viel? Stimmen die Stories mit der rum Hurerei alle? (Spoiler-Alarm: Ja, tun sie.)

Ich erzähle euch wie es sich anfühlt einen Stern im Guide Michelin zu bekommen. Was alles auf der Strecke geblieben ist. Der ganze irre Stuff hinter der Küchentür und warum du wirklich nicht zum Brunch gehen und nicht deine Beilagen umbestellen solltest.

Ein Buch für Köche, Gastronomie-Angehörige und alle Menschen, die sich für extreme Lebensweisen in einer High-Performance Welt interessieren.

Absurde Situationen, fragwürdige Moral, Freundschaft - am Boden liegen, ganz oben stehen und am Ende wieder bei Null anfangen.